炒苦瓜的做法

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炒苦瓜

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以前我都不吃苦瓜的，最近这样炒我很喜欢吃，想吃的朋友可以试试

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青辣椒

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗干净，切好，放盐，淹下
步骤2/9 点击查看大图
准备这样的辣椒
步骤3/9 点击查看大图
切开
步骤4/9 点击查看大图
把里面的子去掉！这种辣椒比较辣，子去掉好些！
步骤5/9 点击查看大图
切开！这个辣椒可以带走苦瓜的苦味，又有辣味
步骤6/9 点击查看大图
热锅凉油，下辣椒，姜蒜，爆
步骤7/9 点击查看大图
到苦瓜，炒
步骤8/9 点击查看大图
因为之前淹过，可以不放盐，加些蚝油提鲜
最后一步点击查看大图
出锅，辣椒炒苦瓜！不油腻！不是太苦，不是太辣！有喜欢在辣点的可以加些豆瓣酱！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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