多味鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
将罗非鱼洗净,两面斜刀,方便入味,放入适量油,中火煎,煎鱼时开始不要动,防止粘皮,稍后抖动煎锅,两面煎至金黄盛出即可
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最后一步
剩油爆香葱姜蒜大料,加入500ml水,加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,醋和白糖多放些,开锅后放入煎好的鱼,中火炖20分钟,大火收汁
小贴士
喜欢辣的朋友可以放些干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
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