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西式南瓜汤（很健康老人小孩都适合）的做法

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西式南瓜汤（很健康老人小孩都适合）

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西式家常料理

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30~60分钟 | 配菜(中级)

南瓜一整个或者半个都行

、

盐适量

、

香菜一小撮

、

白蘑菇 3个

、

洋葱半个

、

淡奶油 10g

、

黑胡椒粉适量

、

法式面包棍或者面包片适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.因为生南瓜很难切，所以把南瓜切一半放到蒸锅里蒸15分钟到20分钟，用筷子戳一下南瓜查看一下软硬成度，蒸熟为止。（听说用微波炉加热十分钟也有同样的效果，不过我没有试过。）再处理的过程中就可以烤一下面包烤的硬一点.香菜圆葱蘑菇切碎，备用。2.南瓜凉温，切掉皮后剩下的放入保鲜塑料袋里用手捏碎，或者用擀面杖碾碎（放入料理机也可以，总之越碎越好。）3.起锅，圆葱蘑菇少许油翻炒，再加入刚刚的南瓜糊，加20---50ml水小火炖煮3分钟期间不断搅拌.（水尽量不要加太多要的就是浓稠）4.加入少许盐、香菜末和淡奶油搅拌均匀，在加热2分钟。（如果小孩子喜欢吃甜的可以不加盐加些糖就瞬间变成一道美味的甜品了！ (*≧▽≦) ）5.此时！！可以起锅了！！用漂亮的盘子装美味的南瓜汤，舀一勺淡奶油淋在汤汁的表面，再用黑胡椒粉和菜叶装饰～每当享受烤的酥脆的面包狠狠地沾抹南瓜汤时颜值与味觉同时达到了巅峰✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺只能说这是我的挚爱 only you～～～

小贴士

难度不大，只要南瓜熟透弄烂就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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