五仁馅
小时候特别不喜欢吃五仁馅,讨厌里面的青丝红丝等等好多怪味的东西,现在自己做,讨厌的东西统统不放哈哈。这个量大概可以分成15个35g馅团。
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步骤1/7
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准备果仁
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步骤2/7
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如果花生核桃等果仁是生的,可以炒熟,也可以烤箱160度烤熟(具体时间温度请根据自家烤箱调整,有香味出来就好啦)
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步骤3/7
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所有果仁切碎后放入碗中
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步骤4/7
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加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、酒、水(水不要全加完,后面熟糯米粉加入后,根据干湿情况再添加),搅拌均匀
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步骤5/7
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加入熟糯米粉(可以自己小火炒熟,微微发黄,有股香气出来就好)
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步骤6/7
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揉成团,盖上保鲜膜静置半小时后,没有水油分离就成功啦
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最后一步
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可以拿来包啦
蜂蜜和白砂糖的作用是一样哒,也可以直接放80g的白砂糖。糖桂花可以换成玫瑰酱,或者其他风味的,也可以干脆不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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