鸡汁土豆泥
“小清新的外表,丰富的内涵”这样形容“鸡汁土豆泥”绝对贴切。 鲜香糯滑的土豆泥,融入奶香、鲜香和椒香,滋味绝妙! 这个KFC里的人气小吃,我们必须挑战一下。 结果,必然是完胜!
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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洗净土豆,拦腰划一圈
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步骤3/19
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放入蒸锅中,隔水蒸15~20分钟
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步骤4/19
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筷子能轻松扎头即可出锅
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步骤5/19
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土豆放入冷水中
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步骤6/19
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去皮
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步骤7/19
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放入碗中
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步骤8/19
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放入保鲜袋
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步骤9/19
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用擀面杖擀成泥后
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步骤10/19
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装入碗中
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步骤11/19
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碗中倒入开水
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步骤12/19
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将黄油放在铁盘上,放在水中,让黄油隔水受热化开
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步骤13/19
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倒入牛奶
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步骤14/19
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倒入鸡汁
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步骤15/19
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搅拌均匀
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步骤16/19
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将土豆泥放入碗中
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步骤17/19
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把混合液浇在土豆泥上
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步骤18/19
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搅拌均匀
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最后一步
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完成
1. 蒸土豆是最理想的土豆烹调方式,营养保留最完整且可以保留土豆的天然清香。
所以还在犹豫土豆是蒸还是煮的你,别犹豫别徘徊了,蒸土豆,没错的!
2. 蒸土豆一定要带皮蒸,不仅可以防止水分流失,更可以让土豆中的维生素C保留更多。
3. 蒸土豆巧去土豆皮的方法:
1) 将土豆洗净后,用刀轻轻地将土豆皮划一圈
2) 放入蒸锅或电饭锅,隔水蒸15—20分钟
3) 用筷子扎一下,能轻松扎透就是熟了
4) 将土豆放入冷水,土豆皮会自然裂开
5) 轻松剥皮
4. 土豆和配料的多少需要自己根据实际情况来调整,多一点配料味道会更浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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