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蔓越莓蛋糕的做法

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蔓越莓蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

牛奶 70g

、

蛋黄 6个

、

蛋白 6个

、

砂糖 90g

、

玉米油 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清加三分之一糖打发
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄
步骤3/8 点击查看大图
牛奶加玉米油搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
蛋白打发成能拉出小尖角
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好的牛奶里筛入低粉搅拌均匀。分6次加入蛋黄搅拌均匀，必须搅拌均匀再加另一个蛋黄
步骤6/8 点击查看大图
把打发好的蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中用Z的手势搅拌均匀，再把混合好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。倒入模具，震一下里面的气泡。烤箱预热160度十分钟。上管160度，下管150度，烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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