方形海绵蛋糕
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步骤1/5
手持电动打蛋器将鸡蛋和白砂糖混合打发能画出清晰的纹路
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步骤2/5
分数次加入过筛的低粉轻快迅速的搅拌
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步骤3/5
细细的分次滴入牛奶和色拉油的混合物
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步骤4/5
用橡皮刮刀搅拌均匀，入模
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最后一步
震震赶走大气泡，160度40分钟上下
我用的是风和日丽的大方模，配方数量×1.5。
色拉油和牛奶混合后放暖奶器恒温的，混合时是用橡皮刮刀，不过听慢总讲，用蛋抽混合不易消泡，下次试试。
入模大约8成满，进烤箱20分钟后，成微圆弧状11分满，快烤完时，圆弧变平和模具齐平。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-24
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