红烧鱼块
煎鱼的时候火要大一点,在煎的过程中不易多次翻动,待底部边缘呈金黄色再翻面煎另外一面,这样可以避免鱼块会碎。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
将草鱼洗净,去除鱼肚里面的黑膜,将鱼表面水分抹干,斩成小段。姜切片,葱挽成结备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅倒适量油,下姜片爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入鱼块开大火煎制。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入料酒、老抽、白糖、葱结,加清水没过鱼块三分之二就可以了,盖上锅盖大火烧开转中火煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
中途用勺子将汤汁淋在鱼表面,然后继续中火煮。
-
最后一步
点击查看大图
中火大约煮5分钟左右,加入适量盐,大火收汁,出锅后淋上汤汁,再撒上一些葱花。
更多美食视频请搜索微信公众号(靓妈美食)并关注,不定期将送出粉丝大礼包。感谢您的关注与支持。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
红烧鱼块的其他做法
红烧鱼块的相关分类
红烧鱼块的相关推荐
-
小白菜炒鸡蛋
76人看过 -
#中秋节还可以这么过#花开富贵
991人看过 -
糖醋带鱼
383人看过 -
#中小学生营养餐#鱿鱼沫辣椒炒蛋
3514人看过 -
#中秋节还可以这么过#经典蒙特利风味炒面
1906人看过 -
#中秋节还可以这么过#柚香金翅广式月饼
3263人看过 -
玫瑰乳酪冰皮月饼
1668人看过 -
#中小学生营养餐#苏子叶蛋饼
1939人看过 -
木瓜牛奶糖水
675人看过 -
红烧土豆牛腩
602人看过 -
煎馒头片
84人看过 -
#中秋节还可以这么过#香菇清远鸡中秋家的鲜味道
3848人看过