四季豆焖面（芸豆蒸面条）的做法

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四季豆焖面（芸豆蒸面条）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

四季豆 1.5斤

、

五花肉 5块钱

、

手擀面 1斤

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切片，肥瘦分开
步骤2/10 点击查看大图
锅热后直接把肥肉放进去，小火煸炒，炼油
步骤3/10 点击查看大图
炼到肥肉变成金黄色如果油不多，加少量油，放入瘦肉继续煸炒
步骤4/10 点击查看大图
炒变色后放入老抽
步骤5/10 点击查看大图
酱油滚了后倒入四季豆，四季豆就掰成4厘米长度就好，这时候
步骤6/10 点击查看大图
酱油煮沸后倒水，水差不多快漫过四季豆为好，盖锅盖煮到水沸
步骤7/10 点击查看大图
水沸腾后把面条均匀的铺在菜上，火调小盖锅盖，焖20分钟
步骤8/10 点击查看大图
20分钟后用铲子掀开面看如果还有汤就在焖一下，一直到汤差不多收干
步骤9/10 点击查看大图
焖好后把菜面拌到一起就OK啦
最后一步点击查看大图
配蒜泥最好不过。蒜泥加少许盐，半勺生抽，两勺醋拌好和焖面一起吃

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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