麻婆豆腐
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步骤1/11
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配料切好备用,葱花切节
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步骤2/11
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水豆腐四块,切小块,这是两个人的量
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步骤3/11
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锅里烧油,放花椒粒,生姜丝,大蒜末,指天椒,爆香,
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步骤4/11
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转小火放豆瓣酱
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步骤5/11
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小火把豆瓣酱炒出红油来,
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步骤6/11
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然后放生抽,料酒,加入水煮开,
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步骤7/11
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水开了放豆腐进去
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步骤8/11
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开始叫孜然粉,胡椒粉,也可以不加,我习惯性加,喜欢这个味道,再加蚝油,
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步骤9/11
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煮的快去味的时候把青椒末放进去
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步骤10/11
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美味的麻婆豆腐就好了,起锅前淋入香油和花椒油,准备起锅
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最后一步
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装盘放葱花点缀,味道不错,可以吃上两大碗饭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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