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炒腊肉的做法

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炒腊肉

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炒腊肉算得上是一道经典的家常菜，自制的腊肉口感紧致细腻、色泽红润、滋味愈发的醇厚，搭配上新鲜豌豆夹蒜薹，鲜香的口感更上一层楼，配上白花花的米饭超级下饭。如有不清楚做法细节的可以加 VX公众号: gzrj8080 古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月。

食材清单加入采购清单

腊肉

、

豌豆夹

、

蒜薹

、

红椒块

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

蒜片

、

姜片

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
腊肉（蒸熟切片）
步骤2/13 点击查看大图
盐少许糖鸡精蒜片姜片料酒　　（盐根据腊肉的咸淡添加，腊肉咸也可以不要）
步骤3/13 点击查看大图
豌豆夹蒜薹红椒块
步骤4/13 点击查看大图
蒸熟切片
步骤5/13 点击查看大图
用少许油将腊肉炒香。
步骤6/13 点击查看大图
加入姜，蒜片炒出香味。
步骤7/13 点击查看大图
加入蒜薹，豌豆夹炒至断生。
步骤8/13 点击查看大图
放入红椒，加入盐糖鸡精
步骤9/13 点击查看大图
滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
步骤10/13 点击查看大图
　美味如此简单！
步骤11/13 点击查看大图
完美
步骤12/13 点击查看大图
完美
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月。详情请咨询微信：gzrjsc

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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