清蒸金鲳鱼 清蒸鱼
鲳鱼又可爱又好吃！
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步骤1/7
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把鱼清洗干净，肚子里加点姜片。
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步骤2/7
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把葱丝姜片铺在鱼身上，盘子里也要铺点，然后在鱼表面抹一点点！盐！真的是一点点！！因为等等要放生抽千万别抹多！
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步骤3/7
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锅内烧开水以后把鱼放进去蒸，可在背面滑几刀。蒸5分钟左右打开锅盖在鱼身上淋生抽，然后盖锅盖继续蒸。
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步骤4/7
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把大蒜和辣椒切了
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步骤5/7
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鱼蒸到10～11分钟时，另起锅热油，把蒜和辣椒倒进油里爆香。
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步骤6/7
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关火开锅，把刚热好的油淋在鱼身上，瞬间香味扑鼻～可以开吃啦！
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最后一步
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一晚上蒸了两条，卧槽太好吃了！！又嫩又鲜又香又美味～～～啧啧啧啧
蒸鱼时间要根据鱼的大小掌握，我这个大概400g，蒸了11分钟左右，小点的大概8、9分钟就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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