香菇豆腐盒
很家常的香菇盒子,用的豆腐和鸡肉,质地嫩滑,配上西兰花,挤上点太太乐鸡汁,营养更美味。
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步骤1/11
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备好材料
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步骤2/11
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香菇提前泡发后洗净,剪去蒂
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步骤3/11
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把鸡肉处理好和豆腐红椒一起打成末
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步骤4/11
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再加盐、葱末搅拌均匀
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步骤5/11
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把香菇沾上一层淀粉
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步骤6/11
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把馅装进香菇里
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步骤7/11
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把香菇盒放进蒸炉蒸10分钟
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步骤8/11
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西兰花掰小朵在开水里焯一下,捞出待用
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步骤9/11
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把蒸过的香菇盒两面煎一会,加入调汁:蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、葱末、盐加适量水煮一下入味
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步骤10/11
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香菇盒盛出后,剩下的汁里加点太太乐鸡汁
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最后一步
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西兰花摆好,把香菇盒装盘里,再把汁淋在上面就可以了
a.肉馅不打泥直接剁碎就行,可以加自己喜欢的佐料。
b.可以不蒸直接煎,先煎有馅的一面不容易掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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