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粤式白灼虾的做法

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粤式白灼虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

姜适量

、

葱和香菜少量

、

大蒜 5块

、

料酒 2勺

、

小红辣椒 5-6个

、

小青辣椒 5-6个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先把虾用清水冲洗干净用牙签在虾背第2节处把虾肠挑起处理掉再用剪刀把虾爪和须剪掉再冲下水～
步骤2/4 点击查看大图
开火烧水～放几片姜片下去～再放2勺料酒进去烧开水把虾倒进去中火煮3-4分钟关火，盖上盖子焗1分钟捞起来再用干净的开水把刚才的虾冲下水
步骤3/4 点击查看大图
把配料煮一下青辣椒红辣椒切成圈姜和大蒜切成碎香葱和香菜切成葱花热锅下油把东西都放下去再加点盐接着直接倒酱油下去再2勺清水兑淀粉倒进去炒2分钟就可以起锅了配料真的很重要这个搭配也很好吃
最后一步点击查看大图
虾乘干水份后摆盘！如图！再加点装饰上去卖相好！搭上刚才的配料真的超！好！吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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