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十三香小龙虾的做法

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十三香小龙虾

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1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 20只

、

葱一棵

、

生姜若干

、

花椒适量（喜欢麻口味的可以多一些）

、

干辣椒适量（喜欢辣的可以多一些）

、

啤酒（白葡萄酒）一罐（约50g）

、

王守义十三香料 1包

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热油锅里放入葱、姜、花椒、干辣椒翻炒至出香味。
步骤2/6 点击查看大图
小龙虾洗干净用水焯一下，沥干水分，放入爆香的葱姜里翻炒约5分钟。
步骤3/6 点击查看大图
加入啤酒（白葡萄酒）爆香约一分钟。
步骤4/6 点击查看大图
加入可以没起小龙虾的水量，加入十三香料。
步骤5/6 点击查看大图
加入盐调味至汤汁偏咸一点。
最后一步点击查看大图
大火烧开，中火焖煮约10分钟。关火焖浸三小时以上，吃之前开火煮开即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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