电高压锅蛋糕的做法

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电高压锅蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 270ml

、

白糖 100g

、

白醋 2ml

、

低筋面粉 200g

、

色拉油 5ml

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/9
将蛋白蛋黄分离～1.先打蛋黄、将面粉过筛两次、分三次加入面粉加入十克糖一起顺时针打发、
步骤2/9 点击查看大图
2.后打发蛋白加入白醋、白糖、～分次加入白糖每次30g左右、分三次加入牛奶、～ps、打蛋白很需要体力、大概15分钟成型过程大泡～小泡～黏稠小泡、当时太累了没有记录图片了
步骤3/9 点击查看大图
把打好的蛋白和蛋黄十字混合、
步骤4/9
在电高压锅内刷上色拉油预热～一定要预热、不然做出来的蛋糕不蓬松会塌喔
步骤5/9
倒入混合好的蛋糕原液就行了、喜欢吃葡萄干什么的可以自己在最上面撒上葡萄干、我撒的蓝莓干、
步骤6/9
盖好盖子调节时间大概15分钟、具体还要看自己家电高压锅什么加压情况、可以打开看最后水是否干了、蛋糕是否蓬松起来就行了
步骤7/9 点击查看大图
最后的制作成品了
步骤8/9 点击查看大图
翻出来的成品
最后一步点击查看大图
开吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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