自制红豆馅
红豆,又名相思豆,补气血。最常用来作为馅料的一种豆子。以前买过几种,就是觉得太甜太腻,吃着总是觉得不喜欢,其实这红豆馅做起来一点不复杂,关键好处是自己控制甜度,不甜不腻,没有任何添加剂。用来做包子、月饼啥都可以,材料简单,吃着健康。
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步骤1/7
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红豆提前浸泡
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步骤2/7
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泡好的豆子 加入高压锅内,加入适量清水
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步骤3/7
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煮到软烂
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步骤4/7
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打成泥
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步骤5/7
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锅中倒入适量玉米油 ,倒入豆泥,开始小火炒
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步骤6/7
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加入白糖
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最后一步
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中途一直要不停搅拌,炒到能抱团就行
这个做法中的豆沙不算甜,个人吃着正好,炒的过程中注意要一直搅拌,注意溅到身上。我炒的略干,炒制程度看自己喜好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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