火锅鸡
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三黄鸡
1只
、
郫县豆瓣酱
半袋(喜欢辣的可以都放进去)
、
白糖
2勺
、
麻椒
一小把
、
干红辣椒
5个
、
热水
没过鸡肉就可以了
、
姜
6片
、
鲜香鸡
半袋,可以买到一种有中药面的炒鸡料的小伙伴可以放那个面面
烹饪步骤
-
步骤1/4
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炒糖色,一定要小火,不然糊了很苦
-
步骤2/4
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把鸡下进去挂上糖色
-
步骤3/4
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把除热水外剩下的调料都放进去,炒出香味
-
最后一步
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加热水煮开,三黄鸡很好熟,所以大概15分钟就可以了
小贴士
水一定要是热水,那样鸡肉会很嫩,没有鲜香鸡也可以不放,可以买到炒鸡料那个面面的一定要放,买不到的就算了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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