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芝心牛肉饼的做法

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芝心牛肉饼

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其实用量不用拘泥，全凭手感，想吃多少做多少那才舒服

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛绞肉 200g

、

盐一小勺想咸放3g想原味就2g

、

黑胡椒粉 1g

、

酱油一点点

、

马苏里拉奶酪适量

、

洋葱小半个 75g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
洋葱切末，尽量切细，不然煎肉饼时容易散
步骤2/14 点击查看大图
加入除芝士之外的所有调料
步骤3/14 点击查看大图
拌匀后入冰箱冷藏腌制多长时间随你定，等不及想吃的话也可以。我是中午准备的，打算晚上做
步骤4/14 点击查看大图
手上有保鲜膜，放上一坨肉~
步骤5/14 点击查看大图
用筷子压平
步骤6/14 点击查看大图
放上芝士~不要贪多~不然就漏了
步骤7/14 点击查看大图
上层保鲜膜向下拉~
步骤8/14 点击查看大图
下层保鲜膜向上卷~
步骤9/14 点击查看大图
塑塑型~空的地方补肉
步骤10/14 点击查看大图
保鲜膜包起来~
步骤11/14 点击查看大图
放冷冻室20min塑型~
步骤12/14 点击查看大图
开煎~，一开始别动
步骤13/14 点击查看大图
然后翻面煎~再盖锅盖闷一会儿就熟啦
最后一步点击查看大图
盛出来一个~这个芝士有点漏了哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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