香软糯南瓜圆饼
南瓜饼的香甜软糯，每每入口都让我倍感幸福，南瓜中的果胶、多糖、胡萝卜素可以让你增强免疫力、消除疲劳，快来动动手，让你爱的身边人吃到幸福吧
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步骤1/7
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用电子秤来称量用料，习惯了精准称量，这样成功率加大哦！
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步骤2/7
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将南瓜用大火隔水蒸15分钟，取出放凉，搅拌成泥状
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步骤3/7
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将糯米粉分三次加入南瓜泥中，一开始搅拌时会感觉和成品的淡黄色相差很大，但是不要着急，南瓜会吸收糯米粉，可以用手、勺子搅拌
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步骤4/7
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放三次糯米粉后，你会看到有一些粉实在不能搅拌入面团中时，你可以将多余的粉倒掉。成功的面团触摸的手感是干爽、不太粘手、表面平顺的，再将之取一小坨搓成圆球
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步骤5/7
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圆球的下一步就是用手掌压成饼
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步骤6/7
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可以下锅煎了，建议使用平底煎锅，专业，成功率更大，参考时间4-5分钟
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最后一步
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出锅后马上加入芝麻即可，入口香香哦，待温度适中后开始享用吧❤️
1、糖的甜度40g是很低甜度了，注意量哦；2、分次放入糯米粉；3、单用糯米粉做出来的饼是很软糯的，如果想口感硬一点就要加入低筋粉；4、最后出锅可以用超市里的厨房用纸吸一下油哦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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