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香煎假蒌包牛肉的做法

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香煎假蒌包牛肉

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假蒌是一种在南方广为使用的美味调味品，人们常用它的叶子来做菜，它有一种特殊的香味，可以和紫苏相提并论。假蒌叶可以用来炒田螺，煮假蒌饭，做假蒌包牛肉等等，很美味哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

假蒌叶

、

生抽

、

蚝油

、

料酒

、

生粉

、

盐

、

糖

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
假蒌
步骤2/8 点击查看大图
将假蒌叶洗净晾干水
步骤3/8 点击查看大图
将牛肉剁碎，加生粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、，少量糖、料酒及适量水，拌打至充分起胶
步骤4/8 点击查看大图
用脚蒌叶包牛肉末
步骤5/8 点击查看大图
对折
步骤6/8 点击查看大图
再对折
步骤7/8 点击查看大图
包好的成品
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用平底锅放适量油，小火煎至两面金黄即可。拍照没拍好，哈哈。但是吃起来很美味，假蒌叶散发出的特殊香味令人胃口大开啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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