韭菜盒子
种的韭菜太久没吃了~，就想起做个韭菜盒子啦
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步骤1/15
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用酵母发面，加水和酵母根据面粉定量
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步骤2/15
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拿五个新鲜鸡蛋，打散~一不小心拿到了个双黄蛋，哈哈
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步骤3/15
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热油炒鸡蛋~抄完放在碗里待用
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步骤4/15
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准备好的葱姜切成末，待用
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步骤5/15
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洗干净的韭菜切小段，加入炒鸡蛋和葱姜末~
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步骤6/15
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加花生油、味极鲜、盐、鸡精调味~味道可以自己尝尝，反正都是熟的
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步骤7/15
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发好的面放半个小时左右，面来了就可以设成大小相等的面块，揉成面团~就酱紫
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步骤8/15
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韭菜盒子特点就是薄薄的，所以皮要擀的薄薄的
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步骤9/15
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包包子的手法包起来，压好花边，然后侧着按下去，扁扁的
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步骤10/15
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原谅我奇怪的手法，整得各式各样
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步骤11/15
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热锅凉油，加入花生油，烧热，放入韭菜盒子，单面上色，一定不要离开哦，观察颜色变化
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步骤12/15
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反面变成金黄色，翻过来，另一面上色，颜色不够的话，继续单面，直到两遍都是颜色金黄
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步骤13/15
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上好色，在锅里加少量凉水，煮吧15-20分钟~毕竟这是面，肯定不能就靠翻面就熟了，对吧~
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步骤14/15
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水差不多都没有了，韭菜盒子也就熟啦
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最后一步
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在锅里把他立起来，控控油~天啦噜，我把皮擀的挺薄的，做出来怎么还是像韭菜包子！所以啊，要擀的薄薄的，薄薄的……香味是绝对保证的，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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