干锅土豆片
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干锅土豆片是一道家常菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩;也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。脆嫩鲜香、香辣可口。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
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步骤2/5
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做锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。
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步骤3/5
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锅中留少许底油,倒入肉末翻炒,大火爆香葱姜蒜,放入干辣椒段。
步骤4/5
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发布于 2016-08-20
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