麻辣牛肉干 ~我买网 乌拉圭牛毽子
我很爱吃牛肉，不爱吃猪肉。爱吃牛肉做的各种菜品。也爱它演变的各种零食。这款牛肉干是我经常吃的四川一个牌子的牛肉干，自己做味道也是棒棒哒。无辣不欢。
-
步骤1/12
点击查看大图
我买网，我经常上面买生鲜。我这样早上起不来的人，每次去菜场，牛肉早已卖完，所以我买网是我的第一选择，新鲜，送货超快，价格便宜。赞个。
-
步骤2/12
点击查看大图
这次选择的是乌拉圭牛毽子，真的好新鲜，这是冰箱化冻一晚上的样子。准备，干辣椒，花椒，芝麻，白糖，八角，姜片。
-
步骤3/12
点击查看大图
牛肉洗干净切1厘米厚的片，在逆纹路切条，1厘米宽的条。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅里放适量水，放入姜片，八角，放入切好的牛人，飞水，3分钟。捞起来洗一下。（这牛肉几乎的没有注水的，飞水没有很多脏血沫，也不会缩水严重，很好）
-
步骤5/12
点击查看大图
用料理机打辣椒面，花椒面。不用打的太细。
-
步骤6/12
点击查看大图
这样就好 （我喜欢自己打，自己弄的不会有烂的和霉的，比较香）
-
步骤7/12
点击查看大图
烧适量油，我用花生油
-
步骤8/12
点击查看大图
8成热倒入牛肉，转小火，炸5到7分钟。（看火候）
-
步骤9/12
点击查看大图
炸到这样，牛肉黑了，基本没有水分就好
-
步骤10/12
点击查看大图
油可以盛一些出来，留点油。给辣椒面，花椒面，五香粉，一小勺盐，一汤勺糖。然后小火翻炒
-
步骤11/12
点击查看大图
炒3分钟，调料都融合了，给适量的白芝麻就好啦
-
最后一步
点击查看大图
麻辣牛肉干 治愈没胃口
炸牛肉一定用小火慢慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
麻辣牛肉干的其他做法
麻辣牛肉干的相关分类
麻辣牛肉干的相关推荐
-
秘制麻辣牛肉干
1603015人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
923068人看过 -
自制五香牛肉干
160501人看过 -
风干牛肉干儿
140218人看过 -
麻辣牛肉干
1241808人看过 -
家庭版烤箱牛肉干
1522184人看过 -
麻辣牛肉干
231144人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6137945人看过 -
风干牛肉干
198377人看过 -
下酒菜麻辣牛肉
1493101人看过 -
手撕牛肉干
2880664人看过 -
吃不够的香辣牛肉干
1909056人看过
