鸭肉米血
浏览 51759 · 收藏 156
米血在老家非常受欢迎,是可以上台面的菜色食材,更是一道思乡菜,做法甚多。鸭肉炖米血特别经典,口感软糯Q弹,鸭肉的津甜,米血入味,再佐以青菜或者青蒜提鲜就完美了。无论是佐以干饭或者粥都妥当,当时在老家这可以当主食,因为米血足以充饥,给人衬香的饱腹感和满足感。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备工作:鸭肉洗净去内脏,切块,尽量小点,这里我切得太大了些。把头脚、翅膀拿起来炖汤,其他部位才适合炖米血。米血切块,厚度建议1cm,大小建议4*4左右。
-
步骤2/3
点击查看大图
炖煮步骤:1 下姜片爆香,下鸭肉,稍微炒变色,烧水两碗加进去,中火,盖盖先炖10分钟左右,2 加入米血,继续炖直至汤汁浓稠。3,加入青菜,忘拍照了,多包涵。4进行收汁,出锅!
-
最后一步
点击查看大图
装盘,看着胃口大开,一碗下肚,米饭不惦记了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
换个做法
鸭肉米血的其他做法
鸭肉米血的相关分类
鸭肉米血的相关推荐
-
#袋福到万家#红烧肉
146939人看过 -
红烧鲫鱼
4615675人看过 -
红烧甲鱼
1468700人看过 -
#吃出健康,解决假胖#炒什锦菜
42058人看过 -
红烧甲鱼
108202人看过 -
莲藕眉豆排骨汤
10694人看过 -
鼠曲粿一一春天的味道
4676人看过 -
红烧甲鱼
47799人看过 -
花胶 皀角米 莲子 雪耳炖黄冰糖
14204人看过 -
莲 · 糊了 · 白
28304人看过 -
(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
12232046人看过 -
彩椒蚝油焖鸡翅
219038人看过