最爱毛豆
啊哈哈～6月该写的菜谱硬是被我拖到了8月中旬。6、7月毛豆最好吃的时节，又饱满又甜。这是一种料理毛豆的方式，比较入味，比较下饭。
-
步骤1/5
点击查看大图
处理好的毛豆。两边剪是为了更好的入味。毛豆尾部比较短不剪也可以。
-
步骤2/5
点击查看大图
干辣椒、花椒、大蒜下油锅爆香。
-
步骤3/5
点击查看大图
大蒜略微变色之后将毛豆倒入，大火翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
加盐，可以稍微多一点。再继续翻炒。毛豆明显变色后加入开水，没过毛豆，盖上锅盖，小火焖煮。
-
最后一步
一直到水快烧干。就可以盛出开吃了。ps：中间可以尝个味道，水还有的时候比较适合放盐。因为毛豆带壳煮，会比别的菜多搁点盐。
毛豆买回来先简单清洗一遍，去掉比较明显的叶子啊等杂质。两头剪掉以后再用手搓洗，再冲干净就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
清炒毛豆的其他做法
清炒毛豆的相关分类
清炒毛豆的相关推荐
-
#本周热榜#糟卤毛豆掌握好技巧，毛豆翠绿又好吃
36506人看过 -
炒羊血
182692人看过 -
煮毛豆
16371人看过 -
韩式卤鸡蛋
304691人看过 -
追剧必备卤毛豆
11248人看过 -
香糟卤毛豆结
18685人看过 -
香辣卤香菇冬笋
131824人看过 -
梅干菜卤鹌鹑蛋
63768人看过 -
小熊多层锅啤酒卤鹌鹑蛋系列【留学狗的肠胃慰藉】
11654人看过 -
自制卤鸡蛋
17316人看过 -
杂酱（笋炒腊肉炒豆干）
15378人看过 -
懒人版卤豆干
75245人看过
