卤肉香菇油菜包子
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步骤1/4
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1用温水把酵母化开,和面,揉好,发酵至两倍大2肉切小块,将香叶,八角,姜,葱等炸锅肉炒至变色,加卤汁和酱油适量中火熬煮四十分钟至汤汁基本收没
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步骤2/4
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炖肉期间,把油菜,香菇,胡萝卜洗好剁碎备用
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步骤3/4
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卤肉做好后剁碎,加入葱花,香油,盐把馅料一起拌匀
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最后一步
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1将发好的面揉至排气(最好多揉一会),开始做剂子擀皮(边薄中间厚)2包好的包子冷水锅二次醒发二十分钟,开火大概五分钟后上汽开始十五分钟关火,关火后焖五分钟再揭锅
调料都是根据自己口味调整,我发面多了些余下的做花卷了。因为我自己带宝宝所以步骤照片拍的不是很仔细,见谅哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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