是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

扁豆焖面的做法

点击查看大图

扁豆焖面

浏览 8755 · 收藏 101 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

扁豆 200g

、

面条 200g

、

葱 1段

、

大蒜 2瓣

、

酱油 45ml

、

盐 3g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
（1）先将扁豆洗干净，剔去两端的筋，然后掰成长约5cm的段；（2）葱切成片，大蒜用刀拍散，再切成末；（3）锅里加入油，等锅热时，放入葱片炒出香味；（4）倒入扁豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量没过扁豆即可；（5）加入酱油拌匀，加盖中火焖3分钟；（6）水开后，将锅里的汤汁盛出来备用；（7）改成小火，将面条放入锅内，浇上盛出的汤汁，加盖焖10分钟；（8）待汤汁收干后，撒上蒜末和适量的盐，用筷子拌匀，即可盛出。

小贴士

面条焖的过程中需要吸收水分，否则会变得干硬。所以加盖焖时，要随时观察，及时添加水；焖面时要用要用小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

换个做法

扁豆焖面的其他做法

扁豆焖面的相关分类

焖面蒸螃蟹板栗香辣蟹螃蟹梭子蟹更多

扁豆焖面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许