番茄酱汁莲藕肉丸
天气很热,来点酸甜爽口的菜开开胃!
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步骤1/7
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将肥瘦猪肉,莲藕和适量盐、蚝油、淀粉一起放入料理机绞成末。
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步骤2/7
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锅里加入水烧开,蒸屉洗净并在面上抹一层油放入锅内,绞好的肉末用手搓成丸子放在蒸屉上,大火蒸五分钟。
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步骤3/7
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平底锅加入适量油烧热,关小火等候,淀粉加水调匀,蒸好的肉丸放在水淀粉里滚一圈后逐个放入平底锅里煎,煎至表皮微黄关火。
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步骤4/7
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番茄和青椒(去籽)分开切碎
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步骤5/7
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锅里加适量油烧热,放入番茄翻炒至软,加入适量水、番茄酱、盐、白炒成番茄酱汁。
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步骤6/7
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把煎好的肉丸和青椒碎一起加入翻炒,一分钟后装盘即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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