葱油海瓜子：吃不饱的宁波菜
有一次北方的朋友跟我抱怨：“你们宁波人的海鲜，全是壳没有肉，还死贵，吃了一两千元，都还没吃饱！” 可我们宁波人就好这口吃巧不吃饱的海瓜子，和实诚的东北菜有着完全不同的审美意义。 葱油海瓜子家家会做，只要不煮过头，怎么做都是极鲜美，我们并不要求吃饱。
-
步骤1/7
点击查看大图
海瓜子买回后放盐水里让其吐净泥沙，再轻轻滔洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
小葱切细粒，蒜切成泥，姜切末备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里烧开200毫升水，少许盐（也可以不放）入海瓜子
-
步骤4/7
点击查看大图
烧至开口
-
步骤5/7
点击查看大图
立即盛在盘子里，淋一点生抽。
-
步骤6/7
点击查看大图
另起锅加油，爆香葱姜蒜
-
最后一步
点击查看大图
淋在海瓜子上，即成。
海瓜子忌久煮，肉会缩，鲜味会减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
葱油海瓜子的其他做法
葱油海瓜子的相关分类
葱油海瓜子的相关推荐
-
酱油水海瓜子
131917人看过 -
辣炒海瓜子
102680人看过 -
爆炒白瓜子
24579人看过 -
蒜香海瓜子#单挑夏天#
55089人看过 -
炒海瓜子
75186人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2485025人看过 -
海瓜子
111565人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1796715人看过 -
#本周热榜#红烧海瓜子，越吃越上瘾
10264人看过 -
排骨土豆炖豆角
10313258人看过 -
海瓜子
37171人看过 -
拿金都不换的炒薄壳
81802人看过
