丝瓜花甲蘑菇汤
花甲,每次都是做的香辣口味的,这次也来换换口味,和丝瓜,蘑菇一起炖汤来喝,味道很鲜美,我家宝宝用这个汤泡米饭吃,居然吃了满满两大碗,还直呼,妈妈炖的汤太好喝了,我还要吃一碗!为了你的身体健康,妈妈只好不让你吃太多啦!既然喜欢喝,明天妈妈再来做一锅吧!
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步骤1/13
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丝瓜削皮洗净切块儿,香菇泡发后洗净切片备用!
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步骤2/13
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花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后,放在开水里焯水2分钟左右,花甲开口即可!然后再一个一个的清洗两遍!(要不然里面有沙子,会影响口感!)
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步骤3/13
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蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
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步骤4/13
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锅烧热,放入适量的油,生姜,蒜瓣炒香!
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步骤5/13
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放入丝瓜,蘑菇翻炒片刻!
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步骤6/13
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放入适量的水烧开!
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步骤7/13
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放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可!(不要煮的时间太长,要不然,花甲肉老了,就不好吃了!)
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步骤8/13
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放入一勺盐调味!
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步骤9/13
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放入适量鸡精调味即可关火了!
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装盘!最后撒入葱花即可!
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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这道做法简单,味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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