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丝瓜花甲蘑菇汤的做法

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丝瓜花甲蘑菇汤

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花甲，每次都是做的香辣口味的，这次也来换换口味，和丝瓜，蘑菇一起炖汤来喝，味道很鲜美，我家宝宝用这个汤泡米饭吃，居然吃了满满两大碗，还直呼，妈妈炖的汤太好喝了，我还要吃一碗！为了你的身体健康，妈妈只好不让你吃太多啦！既然喜欢喝，明天妈妈再来做一锅吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

丝瓜 1个

、

蘑菇 2个

、

生姜 1块

、

蒜瓣 5颗

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
丝瓜削皮洗净切块儿，香菇泡发后洗净切片备用！
步骤2/13 点击查看大图
花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后，放在开水里焯水2分钟左右，花甲开口即可！然后再一个一个的清洗两遍！（要不然里面有沙子，会影响口感！）
步骤3/13 点击查看大图
蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热，放入适量的油，生姜，蒜瓣炒香！
步骤5/13 点击查看大图
放入丝瓜，蘑菇翻炒片刻！
步骤6/13 点击查看大图
放入适量的水烧开！
步骤7/13 点击查看大图
放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可！（不要煮的时间太长，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）
步骤8/13 点击查看大图
放入一勺盐调味！
步骤9/13 点击查看大图
放入适量鸡精调味即可关火了！
步骤10/13 点击查看大图
装盘！最后撒入葱花即可！
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
这道做法简单，味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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