这般薄如婵翼的烧麦 究竟是吃还是看？
烧卖这样简单的食物，也可以做的像花一样盛开，不只好吃，还能是美美的。早餐来一份，一天心情像花儿一样灿烂啦。 这份颜值爆表的烧麦是粤式款，据说广东的云吞皮是薄得透馅的。果不其然，做出来的烧卖真是薄如婵翼，完全能看见里面的馅料的，馅料丰富多彩，让你在掀开锅盖那一刻，美瞎你的眼！ 最让你惊艳的是，里面还偷偷包上了一点的咸蛋黄，吃起来，真的是点睛之笔哦。
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步骤1/15
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食材都准备齐全了哦。
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糯米和冬菇事先用足够的水泡4小时。
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将泡好的糯米洗净，装进碗里或直接无孔蒸盘，加两汤勺的水，蒸煮至糯米成熟。取出放凉备用。
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步骤4/15
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香菇泡发后，洗净，挤干水份，和腊肠、红萝卜一样一样切成小粒，咸蛋煮熟后取蛋黄备用。
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步骤5/15
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锅内放入适量的油，烧热。
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步骤6/15
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放入香菇和红萝卜粒炒至微软。
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步骤7/15
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再加入腊肠粒炒香。
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步骤8/15
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最后放入事先煮好的糯米饭，翻炒均匀。
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步骤9/15
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加入适量的生抽，再翻炒均匀。
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步骤10/15
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取一块云吞皮，中间放入适量炒好的糯米饭，再放上一小块咸蛋黄。
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步骤11/15
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再加入一点糯米饭。
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步骤12/15
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用虎口一握，把云吞皮的口收成花型（看图，很容易明白）。
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步骤13/15
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蒸盘上面放点红萝卜薄片防粘，将包好的烧卖放在上面一个个排好，锅内放入适量的水，将蒸盘放上去，那有方太蒸箱的话，直接放入蒸箱蒸制8分钟即可。
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步骤14/15
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哇，是不是像花儿一样美？！
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
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