牛尾骨汤粉
特别喜欢煲汤，可以放很多喜欢的食材，营养丰富，味道醇厚不油不腻
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步骤1/12
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牛尾骨化冻后洗净血水，准备大葱一段、生姜三片
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步骤2/12
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煮一锅开水，放入牛尾骨、生姜、大葱、适量料酒，再次煮开后煮5分钟，这步是为了去腥去血水，不可以煮太久不然味道都煮到这锅水里了
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步骤3/12
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捞出备用，生姜和大葱不要扔掉哦，另煮一锅开水
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步骤4/12
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准备蔬菜，洗净
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步骤5/12
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切块，土豆要切的大一点不然煮久了就化没了
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步骤6/12
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水开后全部材料倒入锅中，大火煮开后转小火煮1小时以上！能煮2个小时的话就最好啦！
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步骤7/12
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一个小时后
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步骤8/12
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另煮一锅开水，放入已经泡发过的红薯粉，煮熟
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步骤9/12
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捞起过冷水后，沥干水分
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步骤10/12
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盛入汤中食材和汤汤
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步骤11/12
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因为粉是淡的，加入汤后会觉得清淡，我喜欢酸辣粉，所以加了一点老干妈，一点醋，一点酱油和蚝油
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最后一步
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两碗，这碗小的是我的
汤至少煮1个小时以上才味美哦，比较喜欢吃食材的原汁原味，所以没有放香料八角之类的，如果喜欢的自行添加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
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