懒人家常小炒的做法

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懒人家常小炒

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辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。而且辣椒炒鸡蛋比较下饭，是常见实用的家常菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒 300g

、

韭菜 100g

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
辣椒切条再切小块，蒜切丁。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋加点盐和清水打散备用。
步骤3/7 点击查看大图
韭菜洗净切段。
步骤4/7 点击查看大图
热油锅，爆香蒜丁。
步骤5/7 点击查看大图
入辣椒丁翻炒至断生。
步骤6/7 点击查看大图
入韭菜，加点盐，一起稍微翻炒两下，韭菜特别容易熟。
最后一步点击查看大图
入蛋液，中火至蛋液微微鼓起，翻边煎蛋花，两面交替翻炒至蛋花成型。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

韭菜可换小葱，也可不要，主要是起到提香的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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