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粗粮月饼的做法

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粗粮月饼

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食材清单加入采购清单

糯米粉 60g

、

粘米粉 40g

、

澄粉 30g

、

糖 50g

、

熟色拉油 20g

、

胡萝卜皮（可用你任意想做的鲜艳蔬果汁）适量

、

红薯馅（可包你想包的任何馅料）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将：糯米粉60克、粘米粉40克、澄粉30克在干净的锅里炒至微黄，没有生粉的味道就可以了。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜榨汁，我懒得拿榨汁机了，直接蒸好用料理机打碎的。
步骤3/9 点击查看大图
蒸好红薯压成泥
步骤4/9 点击查看大图
将糖40克，熟色拉油20克，胡萝卜汁混合在你准备的粉里（留下一点点干净的粉，到时好入模）成团后静置10分钟。
步骤5/9 点击查看大图
用多少g的模型就皮和料各一半就行。我是50g，所以我分25g一个，包好。
步骤6/9 点击查看大图
粘点粉在月饼上再放进模型里压好
步骤7/9 点击查看大图
这个可以直接吃，也可以蒸几分钟在吃，两个口感不一样的，蒸过的QQ弹弹也非常好吃。那
步骤8/9 点击查看大图
那两不同颜色是我用奶油色素做着玩的。
最后一步点击查看大图
我一口气吃了4个。

小贴士

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发布于 2016-08-19

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