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辣炒秋葵的做法

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辣炒秋葵

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鸡汁也称鸡汁调味料，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。而在1996便享誉全国的调味品品牌——“太太乐”，已正式走进千家万户。2009年，太太乐商标被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。“太太乐”已经在消费者心目中树立起了“高品质，好滋味”的形象，成为消费者心目中的中国调味品第一品牌。作为值得信赖和大品牌，不同于其它劣质品牌，用好的材料才能做出好的品质，而太太乐鲜鸡汁，不管是在煲汤还是蒸炒中，都能起到增香提鲜的效果，无疑是锦上添花。

食材清单加入采购清单

秋葵 200g

、

红辣椒 1个

、

蒜 2瓣

、

太太乐鲜鸡汁 1/2汤匙

、

蚝油适量

、

盐少许

、

油适量

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材及调味料。
步骤2/10 点击查看大图
将秋葵洗净斜切，红辣椒和蒜瓣也一并切好。
步骤3/10 点击查看大图
首先，锅里水烧开，加入少许盐和食用油。
步骤4/10 点击查看大图
将秋葵焯水一分钟，不要过了，过了秋葵就变软变烂了。
步骤5/10 点击查看大图
将焯好的秋葵捞起，因为下了油和盐，焯过的秋葵颜色非常靓丽。
步骤6/10 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，将辣椒和蒜炒香。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量盐和蚝油并兑入少许水。
步骤8/10 点击查看大图
倒入秋葵，并加入太太乐鲜鸡汁。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀即可。
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辣辣的，香香的，添加了太太乐鲜鸡汁的秋葵别样风味，很是下饭。

小贴士

鸡汁调味料一般是在成品出炉之前添加，为的是保存原始鲜味不被挥发。

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发布于 2016-08-19

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