水煮肉
出去旅行在饭店吃了,很好吃回家就自己做做看
34克
114克
75克
1050
千卡
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步骤1/7
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肉冰箱里放20分钟这样切起来会好一点
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步骤2/7
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肉切好后,放一个蛋清,放40克淀粉,发一点胡椒粉,发一点点盐,发一勺耗油,再放一点料酒,最后搅拌一下
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步骤3/7
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姜蒜切成沫,葱切成一寸左右,辣椒切成小段。
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步骤4/7
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黄豆芽去根,水烧开和海鲜菇一起烫熟。放在盆子里。
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步骤5/7
放三勺油烧开,把肉片过油一下,等到肉片变色,把肉片盛起,。
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步骤6/7
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把锅烧烫,放两勺油,把刚才切好的葱姜蒜辣椒放进去。炒出辣香味。再放两勺豆瓣酱,炒一会儿再把刚才炒好的肉片发进去,倒进高汤或开水,再烧开。
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最后一步
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把烧好的肉片带汤倒在豆芽和海鲜菇上。放上葱和辣椒。
肉冰一下切更好,因为肉要切的薄一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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