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奶香吐司的做法

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奶香吐司

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我家宝贝喜欢吃吐司，今天就给儿子亲自做了一回，没回都是买，今天亲手为儿子做。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 130ml

、

白砂糖 55g

、

盐 3g

、

酵母粉 5g

、

鸡蛋 1颗

、

黄油 35g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料！全部照相
步骤2/13 点击查看大图
第一步，我们开始把鸡蛋，牛奶，酵母，盐，糖全部放进面粉里。揉成面团。
步骤3/13 点击查看大图
揉成这样，我们，第二步开始把化好的黄油放里，再揉搓半个小时这样，直至黄油吸收进去。
步骤4/13 点击查看大图
这是揉完的样子，第三步，这回我们就发面团。发至2.5倍大就ok啦！
步骤5/13 点击查看大图
发成这样就好了，用手指插进去，手指印不回弹就好了。
步骤6/13 点击查看大图
第四步，我们开始揉面，然后擀成这样的长条状，排气。我们再把它揉成4个小面团醒10分钟，
步骤7/13 点击查看大图
就揉成这样，醒10分钟就好了，然后再擀成长条状，卷起来再次醒10分钟！
步骤8/13 点击查看大图
卷成这样就行，醒10分钟就好了。
步骤9/13 点击查看大图
醒好之后，第五步，就是这样卷着再擀成长条状，我们再卷起来。
步骤10/13 点击查看大图
然后放在450g的吐司模具里再进行第二次发酵。发成八分满。就可以烤了。
步骤11/13 点击查看大图
这是发酵好的^ω^。这回我们就开始烤吧！
步骤12/13 点击查看大图
第六步，我们把提前预热好的烤箱，调成170℃烤55分钟（以自家烤箱来定），我家是管加热。放在最底层。我们等着吧嘿嘿^ω^
最后一步点击查看大图
完成任务

小贴士

不好意思，刚刚切吐司的时候没有等它凉了，我就切了，所以成品图样子不是很美丽，但味道绝对1级棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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