酱牛肉
只要一口电压力锅，就可以做出美味的酱牛肉，酥软可口，外酥里嫩。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸的组成和存在方式，比猪肉更接近于人体需要。牛肉中大量的亮氨酸等，能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量，促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说，牛肉是增加肌力，保持活力的最佳肉类食物~~~卤好的牛肉，如在汤汁中浸泡数小时，可以更入味。
-
步骤1/9
点击查看大图
做酱牛肉，这些调料必不可少，有去腥提鲜之效。
-
步骤2/9
点击查看大图
生姜去皮，切片。
-
步骤3/9
点击查看大图
牛腱子冷水入锅，水开后氽汤捞出冲净血沫。沥干。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内放处处理好的牛腱子和水。
-
步骤5/9
点击查看大图
依次加入调料。豆瓣酱是必不可少的哈。老抽只是用来增色的，可加可不加。
-
步骤6/9
点击查看大图
电压力锅开启'牛羊肉'程序。
-
步骤7/9
点击查看大图
冷却后捞出，切块装盘。卤好的牛肉，如在汤汁中浸泡数小时，可以更入味。
-
步骤8/9
点击查看大图
自家做的酱牛肉，味美肉鲜。下酒佐饭，好吃不止一点点哟。
-
最后一步
点击查看大图
最喜欢用牛腱子做卤牛肉，口感棒极了。卤剩的牛肉汤汁，过滤一下，还可以煮面、或者冷藏起来，做老卤都是极好的。
可以根据个人口味适当加盐。老抽只是用来增色的，可加可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
简单酱牛肉
390619人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18215987人看过 -
酱牛肉
32908人看过 -
酱牛肉
656506人看过 -
酱牛肉
136212人看过 -
五香酱牛肉
3224800人看过 -
自制酱牛肉
1448755人看过 -
酱牛肉
125165人看过 -
酱牛肉
548700人看过 -
酱牛肉
317477人看过 -
#15分钟周末菜#番茄牛肉汤
15694人看过 -
酱牛肉
257672人看过
