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西部鱼香肉丝的做法

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西部鱼香肉丝

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童年的最爱现在也特别喜欢吃下饭菜拌饭拌面简直好吃的不得了年轻妇女们必须学会的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 1小块

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1根

、

黑木耳一小把

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽 2勺

、

白糖 2勺

、

清水 3勺

、

米醋 2勺

、

淀粉 3勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；
步骤2/8 点击查看大图
2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；
步骤3/8 点击查看大图
3.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香；
步骤4/8 点击查看大图
4.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；
步骤5/8 点击查看大图
5.倒入肉丝翻炒
步骤6/8 点击查看大图
6.倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
7.小火翻炒一会直到汤汁浓稠关火
最后一步点击查看大图
8.装盘

小贴士

如果关于这道菜有疑问可以加我微信1216950890询问

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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