炸薯片的做法

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炸薯片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

椒盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先切土豆片，我用划土豆的那种工具划的，自己切不均匀。也不要太薄，我觉得这样刚好，炸的时候会压缩的。
步骤2/8 点击查看大图
泡大约10分钟，然后多洗几次，把淀粉洗掉即可。
步骤3/8 点击查看大图
入锅之前，把水分控干净，用干净的厨房布把水分粘干净。在这里我用的油是家里的菜籽油。
步骤4/8 点击查看大图
油烧热放入土豆片，时不时的翻动一下。让每个土豆片都受热均匀，这时我用的是中小火。切记不要用大火！
步骤5/8 点击查看大图
感觉稍微有点脆的时候，换成小火慢慢炸！
步骤6/8 点击查看大图
看下哦，这时候就差不多了。盛到盘子里。等待复炸！
步骤7/8 点击查看大图
油烧热，中火把土豆片再放进去复炸一下，这次出来炸的就更脆了！口感更好。
最后一步点击查看大图
家里没有椒盐，我放了点盐和孜然粉，又整了点番茄酱！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

少吃哦，还是会有点油，记得用中小火哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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