黑芝麻苏打饼干的做法

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黑芝麻苏打饼干

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 85ml

、

苏打粉 1g

、

干酵母 5g

、

黑芝麻 5g

、

低筋面粉 150g

、

黄油 25g

、

盐 1g

、

淡盐水（刷表面用） 10ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将牛奶和干酵母放入容器中混合，充分搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
将低筋面粉过筛
步骤3/6 点击查看大图
在面粉里加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，将酵母牛奶倒入其中，再揉成面团。
步骤4/6 点击查看大图
揉好的面团包裹保鲜膜醒20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
擀成薄片，折叠几次。最后擀成大约0.2厘米厚的薄片，在表面刷一层淡盐水，用叉子扎出若干孔；烤盘内侧点一层不粘纸或不沾布。
最后一步点击查看大图
用饼干模具压出形状，用刀片将压好的饼干坯子移至烤盘，然后将饼干坯子在室温下醒10分钟。烤箱预热至200度，饼干入烤箱中上层，烤10分钟即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-08-18

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