四川味麻辣肉干
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这道菜 是我出去游玩的时候 在一个餐馆吃到的 当时记得吃一份这个要60多一份 而且分量比较少 回到家忘不掉这个味道 就自己试试 第一次做老公他们就给我洗刷完了 都说味道就是一样 很好吃 有嚼劲 以后下酒菜 休闲零食 这个是不二选择 每次家里来客人 都会做上这一道菜
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪瘦肉
适量
、
大葱
一根
、
姜
三片
、
花椒粒
4-5颗
、
辣椒粉
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
老抽
适量
、
白砂糖
适量
、
白芝麻
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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凉水猪瘦肉一起下锅 加入料酒 花椒粒 一起下锅煮 把血沫煮出来
-
步骤2/6
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把煮好的猪瘦肉 放凉水里 去温度 这样我们的肉质才会更紧 更有嚼劲
-
步骤3/6
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把瘦肉切成条状 葱切段 姜切片
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-18
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