核桃酪
梁实秋先生笔下的核桃酪：微呈紫色，枣香、核桃香扑鼻，喝到嘴里粘糊糊的、甜滋滋的，真舍不得一下了咽到喉咙里去。 现在科技发达了，用豆浆机或搅拌机就能轻松的做出一样好吃的核桃酪！
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步骤1/8
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糯米与红枣提前一晚泡上
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步骤2/8
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红枣上锅蒸15-20分钟
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步骤3/8
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最麻烦的一步就是红枣去皮。照梁实秋先生的原作核桃皮也是要去掉的，鉴于核桃去皮实在太琐碎，我们只把红枣肉用小勺刮下来就好。
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步骤4/8
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糯米早就泡好，核桃剥皮掰碎，红枣也已经刮出枣泥，再准备600ml水。一起放进豆浆机里。
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步骤5/8
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选择米糊，开始即可。如果用搅拌机，充分粉碎后要煮开煮熟。
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步骤6/8
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喷香的，营养的
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步骤7/8
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香稠的核桃酪，做早餐，下午茶点，夜宵，都非常不错。
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最后一步
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谢谢大家的观看！
做出来的成品约有650ml左右，核桃不要超过10个不然会很腻很腻，红枣非常甜就不用加糖了，6个红枣做出来的不是很甜，如果喜欢甜味的，枣香浓郁的，多加些枣即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
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