必会国民菜--番茄炒蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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番茄两个切块，根据个人口味和菜的酸度洒适量糖，蒜切片加入；鸡蛋加少许糖打匀（鸡蛋加糖或少许料酒炒出来口感更松软）。
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步骤2/3
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锅中加少许油，倒入鸡蛋，煎熟盛出。（两面凝固即可，鸡蛋还要二次翻炒，时间久影响口感）
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最后一步
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锅中加少许油，油热倒入番茄，加适量盐，炒至出汁变软，倒入鸡蛋翻炒两下出锅。（油不必多，菜出汁不会粘锅；盐一般小半勺即可）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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