油炸萝卜丝丸子
注意:萝卜用盐腌渍过后出的水就够了 不要再加水!重要的事说了2遍了啊!可以当开胃菜 也可以炸过后再下汤里 和别的菜煮汤一起吃
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步骤1/9
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准备材料:葱切碎 ;萝卜擦丝 ;香菜切碎
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步骤2/9
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加盐
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步骤3/9
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把这些都搅拌一下 腌渍一下进味
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步骤4/9
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加入适量面粉接着搅拌 这是搅拌后的图 后来酌情再加些 第一次别加太多 以防止结块到时候麻烦
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步骤5/9
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准备的一次性手套和勺子派上用场了勺子取适量在手心整理团子
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步骤6/9
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开始下锅
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步骤7/9
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逐个放入 我这是为了拍照 热锅凉油 加热后 我就关掉 把丸子整理好一起放油锅里 再开火炸
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步骤8/9
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炸到金黄色就可以了再用漏网捞出来 放吸油纸上放凉就可以吃了
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最后一步
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看看 这就是外酥里嫩的……
注意:切记!腌渍的萝卜水不要倒掉 也不要再加水了!就用原汁 盐腌渍后萝卜会出水!白萝卜开胃 通气 好东西;香菜一点点千万别多不然盖过萝卜味道反而不好吃;如果喜欢吃得更香 可以加点鸡精味精 我家孩子吃 所以不加;盐可以加两勺子 这样太淡不好吃的!配汤或是稀饭都可以!非常好吃的小吃 外酥里嫩!超级赞!我一盘子端上去 不到五分钟就没了 一根萝卜至少能炸50个丸子的 当然也看每个人做的丸子大小了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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