蔓越莓酸奶蒸蛋糕
给宝宝做辅食每天都在想花样，这款酸奶蛋糕，口感和轻乳酪蛋糕很像，绵软不腻，还是蒸的，健康好吃，适合12个月以上的说宝宝，试试吧。
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步骤1/5
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1.材料准备好，蛋黄蛋清分离，蛋黄和酸奶搅拌均匀，再放入低筋粉拌匀。
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步骤2/5
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2.蛋清放糖、放白醋（去腥），用打蛋器打至干性发白。
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步骤3/5
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3.分三次往蛋黄混合液中加蛋白，用翻拌的手法混合，翻拌均匀后，到入六寸的蛋糕磨具中，轻震几下，磕出气泡，放上适量蔓越莓干，盖上保鲜膜。蒸锅水开后，放入蛋糕磨具，中火蒸25分钟，停火放5分钟在开盖。
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步骤4/5
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4.等了十分钟后，脱的模，有点着急了。
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最后一步
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5.放置一会儿，会又些回缩，是正常的，放入冰箱冷藏后，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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