杏仁豆腐
杏仁豆腐是老底子的夏日甜点, 其实做法和豆腐完全没有关系。 能把“杏仁”做成豆腐状, 全靠了寒天粉的功劳。 杏仁据说有美白作用, 那夏天吃传统的杏仁豆腐, 既解馋又美容,一举两得。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将带皮的杏仁泡水,剥去外皮。
-
步骤2/9
点击查看大图
将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。
-
步骤3/9
点击查看大图
选择'五谷豆浆'档,开始煮磨杏仁。
-
步骤4/9
点击查看大图
待豆浆机停止工作后,趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。
-
步骤5/9
点击查看大图
得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入细幼砂糖,用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。
-
步骤7/9
点击查看大图
将杏仁汁倒在模具中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
-
步骤8/9
点击查看大图
将杏仁豆腐脱模,切成你所需要的大小。
-
最后一步
点击查看大图
用你喜欢的糖浆调成糖水,加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。
寒天粉可以用琼脂或是吉利丁片代替,凝固需要加入的量会不同,请自行调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
杏仁豆腐的其他做法
杏仁豆腐的相关分类
杏仁豆腐的相关推荐
-
杏仁豆腐
172666人看过 -
杏仁豆腐
165045人看过 -
杏仁豆腐
1211353人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋季润燥,杏仁豆腐西米露
141391人看过 -
桂花杏仁豆腐#硬核菜谱制作人#
377500人看过 -
杏仁豆腐#ErgoChef原汁机食谱#
17440人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11145821人看过 -
低糖版·嫩滑杏仁豆腐
360258人看过 -
杏仁豆腐|消暑就靠这一口!老北京经典夏日冷食!
152474人看过 -
猪肉大葱饺子
848099人看过 -
吃货必看【香辣田螺】好吃源于干净
777821人看过 -
润肺止咳 | 白果百合心肺汤
1351058人看过