香菇鹌鹑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香菇切干净根部，洗干净，洒一点点盐
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步骤2/4
香菇摆盘，将鹌鹑蛋敲进去，蛋上面洒一点点盐
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步骤3/4
瘦肉和葱剁剁剁，盐，酱油，生粉，搅搅搅
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最后一步
瘦肉下锅，加少许蚝油，淋上勾芡的汁（酱油，水，生粉），翻炒，收汁。处理瘦肉的这段时间香菇上锅蒸，鹌鹑蛋凝固即可。将瘦肉铺上鹌鹑蛋就搞定啦。各个步骤记得盐，酱油，都不要放多了，少许，少许，少许。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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